飲飲食食年末派對

聖誕過後，還有3天就是除夕了，還想繼續舉杯暢飲嗎？

謝謝變態空姐從德國帶來的禮物 - Gluhwein，熱飲的酒。歐洲冬天（尤其是聖誕期間）流行飲熱酒，一般人煮熱酒會用最cheap的酒（美酒反而難飲），加入玉桂、丁香和檸檬調味，而這支Gluhwein已預先調味。跟據酒樽背後的德語指示，"Do not cook, heat up only"，煮到開始冒煙就可以喝了。瓶上招紙還說Gluwein的暖流對身體與精神都有益。

把剛煮好的酒倒進mug來喝，味道似熱檸賓，但熱流即時貫通指尖腳跟，感覺舒暢。可能因為煮過，酒精蒸發掉不少，喝大半mug也不會有醉意。

(不要問我為何把酒放進鼓油堆...|||）


有喝的，就要有蛋糕甜品任吃！最好可以吃Pierre Herme的啦！


這裡未算是曬冷！相中糕點以聖誕、新年、農曆新年、情人節幾個接近的節日為主題；至於春夏感覺強的蛋糕（如芒果味的）和鎮店七彩macaron，今回只好讓位了！


【左】焗蘋果批是新年吃的。同碟三顆Cannelle，像彈牙的焗布丁，加上焦香的表皮，也是我的至愛
【右〕夠飽肚，適合佐酒吧？其實，我愛吃又林又凍的牛角包... 因為脆的會「杉口」，哈哈！

【左】左起：用puff砌成像皇后裙子的St honor餅、聖誕期間推出的抹茶士多啤梨mousse，還有--朱古力foie gras macaron！磚紅色的macaron上灑了金粉，最適合農歷新年。後面幾個長型蛋糕，都是為聖誕而設的。
【右】生日蛋糕。想不到原來美心旗下的simply bread，也推出了身上黏上macaron的蛋糕，不知味道如何？

=== behind the scene ===

在電腦上細小的空間拍攝不是問題，把細件分類收拾才算惱人！

短途旅遊 - 迪士尼

去年聖誕在東京過（好像只是剛剛發生的事...），日元高企，看來2008年也無緣遊日兼看寶塚了。不過，我還可以去迪士尼看看歌舞表演，感受偽維多利亞時代的美式聖誕風情！

其實迪士尼都幾好玩。各種遊戲之中，雖然愛麗斯咖啡杯及小飛象都是公認「幼稚唔抵玩」的遊戲，但我卻覺得這些才有「樂園」的風味。尤其在咖啡杯狂轉的情況下拍照，前景的朋友和背景出現不同程度的motion blur，讓我想起Renoir的Dance at Le Moulin de la Galette，場面熱鬧，背景的筆觸又充滿動感，畫中人如團團轉地跳舞，栩栩如生。

說起團團轉跳舞，不得不提迪士尼歌舞"Beauty & the Beast"。之前我未看過這套動畫，在劇場裡，才想起這是一位朋友的婚禮主題曲，相當切合！歌舞到最後，風度翩翩又穩重的Beast突然變成明牙皓齒白人男子一名，那一刻真的很萎え！


不知為何，我對小飛象機動遊戲有特別好感，總之好想坐。黃昏時份拍照，燈飾格外璀燦，和偽維多利亞場景很相襯。


之前看Blah Blah Blah介紹，迪士尼園方派發的3D眼鏡會看到小雪人，而我得到的版本是吹喇巴的小天使！用眼鏡看煙花，就如一串天使由炮口噴出來似的，十分搞笑！

迪士尼的樂手和舞蹈演員十分pro，又可以玩全日，欣賞歌舞拍拍照也值回票價，只是園內消費陷阱處處！

聖誕．奇遇．Gentleman

聖誕快樂！

有件事，並非發生在聖誕，但算是一個奇遇，因為兩三星期前，一個滿頭白髮但相當健壯的運動型阿伯在巴士讓坐給我！

那天我穿了新的高跟鞋，穿得腳痛。後來登上長途巴士，我引頸四處找位子，可是剛好滿了。不知是否因為我四維望太樣衰，突然，坐在我前面的運動型阿伯說：「我俾你坐啦！」

我：「（呆）唔駛啦唔駛啦！」
說時遲那時快，運動型阿伯已經站了起來，說：「你坐，你拿重物，企一陣好快！」

我望望四處的人，不知如何是好，而運動型阿伯以示讓坐的「決心」，已站在一邊還背向了我。我後生細女不能白坐，但阿伯又一副「我有紳士風度」的態度，不坐下似乎不給他面子，此時此刻，恭敬不如從命，我說：「那...我不客氣了！」坐完全程，再向他點頭道謝 - 唯有飾演南方淑女好了。

這件事讓我想起James Joyce 一個調子沉鬱的短篇故事。（利益申報：小弟才疏學淺，平日少讀James Joyce，只是讀書時讀過一個故事咁大把！）故事主角是一位平凡但受親友愛戴的老姑婆，萬聖節前夕，她特意買蛋糕前往派對。在擠逼的電車上，年輕人只是望著大包小包的女主角，只有一個紅臉灰鬍子、貌似上校的阿伯讓位給她，一路上阿伯還和她談天氣，女主角也裝作淑女地點頭。她下車後想：「要認識一個喝了酒的紳士真容易！」誰知到了派對，女主角發現特意買的蛋糕不見了。朋友提醒女主角是否遺留在電車上時，她想不到，自己居然因為一個阿伯的幾句美言就飄飄然得這麼失態。

好像只有年紀大的男士才會無分靚醜地「呈英雄」，對嗎？有次在starbucks，聽到隔桌一男一女談到女的丈夫不忠的故事，女的說：「這個時代真的沒個好男人，只有阿爸那一代，才有真正溫柔的男人」。

電車和紳士，叫人自然想起"The streetcar named desire"的名句：Whoever you are, I have always depended on the kindness of strangers. 我無以柔制剛的本錢，也不硬朗，但我會盡量靠自己。尤其是經過四年前「腎虧的男人」事件後，友人曰：「（大意）我寧願無人幫，都唔想唔夠高用上格locker」，我就更加明白施比受更為有福的道理，寧可做個「好腰好腎好女人」！

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看"The art of manliness" 介紹「好man」的聖誕禮物，其中一款是盒裝卷卷手帕。我曾在香港research過，香港人多數用紙巾，百貨公司當然不會像日本那樣有個男士手帕部；大牌子都沒賣這種盒裝手帕，西武賣Tie的小專櫃也只有一個牌子的手帕，不漂亮。最似樣就是Brooks Brothers那盒卷成雪茄狀的大型手帕了，但似乎太扮野。另外，Marks & Spencer也有類似的卷卷pack，但盒面寫明"Value pack"，那...怎能做禮物呢！

"The art of manliness"說，gentleman應該長期袋著手帕，因為他們要預備隨時幫助尷尬的人。文中最正的一句 -- 如果別人被救後對你說「唔該」，正確的回應是：「唔駛唔該，條手巾仔你keep住啦。」哇哈哈！ Merry Christmas！

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Reference: James Joyce "Clay"

少女情懷總白痴

「8歲的少女在舊式火車站留影，回眸一顰，混合nostalgia和pureness of childhood，象徵留戀和慨嘆即將逝去的童真...」這種句子，在Millais的review經常看到！

其實，相中人是小學三年級的我，開始有近視但未戴眼鏡；寫真由家母操刀，我身上的闊裙褲也是她造的。拍攝地點，是新簇簇的火車博物館。

由於家貧，雖然當年傻瓜機已普及，但我們只有一部手動對焦的老相機（但不是SLR），很少拍照。小時候高得快，那次外景，應是媽媽為了紀錄不知何時要割愛給他人的手作童裝吧！那輯火車沙龍其實取景角度不錯，媽媽對自己的攝影技巧也很滿意，但我實在是個差勁的model，動作生硬不單止，大部份表情也像馬俊偉(囧....)....

之前寫過，希望我的車頭相用「背向鏡頭、然後回頭望的半身相」，這張乎合要求，相中路軌更有甚具意境！可是，相中樣貌和現在差太遠（相信沒有人可以從小學的我想像出現在的我...），加上表情嘔心又寒背，不合格！唯一可以自豪的，就是相中修長的小腿，因為已變了模樣！

給自己的聖誕禮物

我買了聖誕禮物給自己，而且已經拆了！那就是...Tate出版的Millais畫集。

上星期逛某書店美術部，本來漫無目的。記得自己寫過香港找不到Pre-Raphaelite的書，誰知終於有好心人訂了兩大本回來，而且，居然連我夢寐以求的Millais畫集也有！雖然平裝也要$417大洋，屈指一算，價錢和從Amazon UK 訂差不多。既然不用等，想也不想就買了！

千金難買心頭好，四百多元物有所值。畫冊以介紹Tate Britain主辦的「Millais展」中作品為主，並收錄了每一幅畫的詳細作畫背景考究及分析。封面"Ophelia"固然名氣大，但本來毫不起眼的Sophie肖像畫，卻成為畫冊的扉頁 - 原來，Millais在生時從沒公開展出過Sophie的肖像畫。

（有關Sophie肖像畫和人物關係，請看這裡和這裡）

畫冊封底刊登了這幅肖像，女孩身穿紅斗蓬，
頭上有mistletoe（檞寄生）的枝節，十分聖誕！

從現代人的角度看，Sophie的肖像畫沒什麼特別；原來在維多利亞時代，女性肖像畫只會側側的、或遙遠地描繪；普遍Pre-raphaelite的女性畫像，總是遙遠又神聖。唯獨畫中的Sophie直接面對觀眾，是相當大膽的劃時代作品。

除了Sophie，其實Millais另一位姨仔Alice也經常作模突兒（就是"Autumn leaves" 裡最左邊的黑衣女孩）。Millais也有替Alice繪畫個人肖像畫，但畫風比Sophie的要正常得多了。

之前寫過Sophie的故事，這本畫冊還提供了多一點。Sophie後來嫁了給富商，還有個5歲大的女兒，Millais什至替小女兒畫過肖像。最後Sophie「瘋顛而死」，但那個時代社會充滿忌諱，事實是自殺還是怎樣，就不得而知。

肖像畫裡，小Sophie漂亮可愛，充滿lolita風情。其實畫冊也刊登了她珍貴的玉照，感覺完全是另一回事。成人Sophie並不驚艷，只是個嫻靜的淑女，表情柔和。到底Sophie在想什麼，為什麼她的眼神會如此平靜呢？

又到聖誕

翻看2005年寫「最想要的十樣（實際）聖誕禮物」，屈指一算:

(1) 雙子座聖衣神話模型一對！-- 我自己已買了
(2) 四場寶塚SS席戲票 -- 雖然不是SS席，但我自己已買了
(3) 長百褶裙，或正統Tartan格仔裙 -- 長百褶裙，我已買了，還穿到不能再穿
(4) 3G電話，可摺埋，可用mp3 ringtone 和影high res 相，要薄過z800 -- 之後我買了可摺Nokia電話，而且用了一年便壞了

另外還未有的：

(5) UCC那種「球體滴漏咖啡機」- Coffee Syphon -- 返工趕時間玩不到，臨訓更不應喝咖啡，不買
(6) 日式正方型浴缸 -- 在網上找到「可摺疊充氣浴缸」，看看review再決定買不買
(7) 綿羊枕頭（或其他好訓枕頭頭）+ 床褥 -- 如果有黑面白羊的枕頭才買
(8) momi momi 按摩椅 -- 沒時間玩，不如有空幫襯人手按穴位更佳
(9) 三寸高踭鞋 -- 著到膩了，想回歸法式平底腳
(10) 新手袋（未有具體Idea....） -- 大把袋，用都未用晒

可見要夢想實現，最簡單就是靠自己！

塵世的朋友最愛許下偉大的聖誕願望，例如世界和平。世上的人觀點理據各有不同，一人的力量未必能令世界和平，但人人邊說要世界和平，邊四處挑起紛爭，這樣世界會和平嗎？

冷漠又熱情

千載難逢在��西
所謂千載難逢（日語稱"一期一會"）一語，在日本的傳統茶道裡意味著對會一次茶會，賓主都視為態度對待，全力以赴。��西一是日本一個非常cool的地區，當地人對來訪的每一位客人，都看做千載難逢的賓客熱誠相待，因此倍受旅簽者的愛戴和青睞。

本來，這廣告要表達關西人以一期一會的心情接待客人，但文案卻出現前後矛盾的一句：「關西，是日本一個非常cool的地區」。既然說當地人「熱誠相待」遊客，為何又非常cool?

不知廣告是否改編自台灣的文案，所以把「非常酷」改作「非常cool」？Cool＝有型的用法，在香港沒有落地生根；現在形容一個人cool，大部份都是指那個人冷漠、不夠"nice"、不太熱心衷大眾關心的事（無論鎖碎與否）。"Cool"字很八十年代，和大而黑不見眼的墨超（及蘿蔔chemical wash牛仔褲...）不可分割，實在與「型」或「潮」扯不上關係！

要是把句字改作「關西是日本一個非常型的地區」，一樣有問題，因為現在形容一個人「好型」，暗指古怪奇離¹。

��西城市之中，大阪具商人氣質，是個非常proactive的地區，不會錯失接待客人的機會。你又會填入哪個buzzword（或潮語）形容關西呢？

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¹ 正如「得意」即不可理喻、「Cute」即幼稚

吃得巧

（攝於時代廣場@CB）

米芝蓮選出的港澳食肆，不少人認為外國人不懂中國菜，評分有欠公平。小弟乃窮等人家，無緣盡嘗星級食肆，但亦相信米芝蓮的推介有其根據。首先，米芝蓮食Guide的目標讀者是全世界，其中有人連「廣東」是什麼也不知道，如果推介的味道太niche，只會引來無taste（味覺）人士亂彈。以懷石料理為例，吃慣濃味的人可能會嫌它淡茂茂，吃慣飽飯的人會嫌每道菜都太少唔夠喉，那麼無論那頓料理的質感和食材鮮度有多強，人們也只會覺得難食罷！又例如，日本的料理鐵人節目，常有法國菜vs日本料理之類評分標準不同的比拼。如果你是評判，你又以什麼準則去評分？ 全世界每個人的喜好也不同，米芝蓮也只能選出各方面平均又易接受的食肆。要是選了地踎菜館，但遊客因為濕濕的檯布未能開胃，繼而回鄉後大彈，豈不是有損香港美食天堂之美譽？

星級的我少吃，但「米芝蓮人之選」其中一間推介的粥粉麵店，我卻十分認同。

一次光顧該店時，鄰座的OL對她的朋友說：「我想食油菜，呢度D油菜好好食。」乍聽之下有古怪：油菜就是灼菜啊，大家都是菜，怎可能A店好吃過B店？但那是真的。那兒的菜，不會吃到渣，證明該店只選用一棵菜最好的部份 - 看過蘇絲黃在電視上表演摘菜嗎？幾乎丟掉了3/4，惹來觀眾大罵「折墮」 - 不過，粥粉麵店應該沒阿蘇般奢侈吧。（要是食客認為美食背後的浪費傷害他的感情，因而食慾受影響的話，我覺得可以理解～）

個人覺得，那粥粉麵店的炒粉麵或碟頭飯味道一般，可是雲吞麵的確抵讚。雲吞體積不大，剛好一口一個。老人家說，點心小巧才矜貴，因為考功夫。撈麵的湯，浮著幾顆長短一樣、粗幼相若的韮黃（而不是綠蔥），看了就讓人想像起厨師準備食材時用刀細細切的情景。回想起來，那些星級食肆應該勝在精緻不馬虎。

另一間拉麵店，水準一直穩定；味道其實不太北方，但很受香港人歡迎。如果北方人說南方人不了解北方菜，你又會否同意呢？

米芝蓮也只不過是其中一種品評食肆的角度而已。不同意的，不如以人情味、體積價錢比例、營養成分或侍應養眼度等新評分標準另出一本食guide，行駛出版自由的權利吧！